Многие из нас активно используют микроволновые печи для подогрева, разморозки и даже приготовления блюд. Однако мало кто до начала эксплуатации прибора внимательно ознакомился с правилами его использования, знает все возможности и особенности. А ведь любая ошибка может испортить продукты, посуду и даже само устройство.
Использование неправильной посуды
Главное правило микроволновок, о котором знает большинство пользователей — в камеру нельзя ставить металлическую посуду. Как правило, этот пункт выполняется всеми. За исключением маленького нюанса — многие забывают, что это касается и металлизированной росписи на тарелках, чашках.
Чтобы бытовой прибор не заискрил, перед тем, как поместить посуду в камеру, убедитесь в отсутствии на ней даже минимального количества позолоты. Иначе небезопасные разряды приведут к поломке микроволновой печи.
В состав посуды из хрусталя входят серебро или свинец, поэтому они также непригодны для использования в СВЧ-печах. Забудьте об эксплуатации необработанной керамики, тарелок и стаканов с трещинами, пищевых пластиковых контейнеров, не предназначенных для микроволновок. Разогревать продукты в фольге можно, если на упаковке присутствует специальная маркировка.
Использование плотно закрытой тары
Если в СВЧ поставить плотно закрытый контейнер или банку с жидким содержимым, скапливающийся в процессе нагрева пар может сорвать крышку. В результате стенки камеры будут забрызганы.
Чтобы этого не случилось, емкость не стоит закрывать плотно. Хотя и при открытой посуде еда также может разбрызгаться по камере.
Неправильное размораживание мяса
Если мясо размораживать до конца, оно начнет зажариваться. А блюдо, которое вы собирались из него приготовить, может быть испорчено.
Чтобы в дальнейшем такое не повторялось, ознакомьтесь с инструкцией к своему прибору. Информация поможет вам правильно подобрать тип разморозки, в зависимости от веса и вида размораживаемого продукта.
Не забывайте также периодически открывать печь, чтобы проверить консистенцию мяса. Как только оно стало мягким, разморозку следует прекратить. При работе с фаршем оттаявшие части надо периодически убирать из камеры.
Чтобы мясо быстрее оттаивало, перед заморозкой крупные куски следует разрезать на более мелкие, а целую курицу разделить на части. Многократная заморозка/разморозка продукта ухудшает его вкусовые качества.
Неправильная варка яиц
Если при варке яиц на плите они всего лишь лопаются, то при использовании микроволновки все может закончиться яичным взрывом. Предотвратить неприятность можно таким образом:
- использовать глубокую посуду, чтобы вода могла полностью покрыть яйца;
- в воду добавить 1 ч.л. соли и хорошо размешать.
В противном случае вам придется долго наводить порядок в микроволновке.
Неправильный нагрев молока
Чтобы быстро подогреть молоко, многие наливают полный стакан и выбирают максимальную мощность. Но стоит помнить, что продукт может «убежать», после чего придется долго мыть камеру. Подогрев молока лучше начинать с минимальной мощности.